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学校給食へワサビを!ー栄養士が収穫体験ー

お知らせ

学校給食へワサビを!ー栄養士が収穫体験ー

 

静岡県中部農林事務所が市内の学校給食に携わる栄養士を対象にワサビの食農体験研修会を開きました。参加者はワサビ田の見学や収穫体験をしたほか、ワサビの辛みを抑えた料理の試食などをしました。門屋学校給食センターの栄養士の塩澤かほるさんは「子どもでも食べやすいワサビの調理法などを、参加した皆さんと話し合ってたくさん考えたい」と話しました。

(2018年8月28日)